Tek bir yiyeceği suçlu ilan etmek doğru değil, çünkü beslenme düzeninize tuzu da dâhil ederek sağlıklı bir şekilde yaşayabilirsiniz. Fakat tuzla ilgili en önemli şeylerden biri, eğer yemeklere çok fazla ilave ederseniz, bu tada alışıp yemeğin tadının güzelliğini algılamamaya başlamanız. Tat tomurcuklarınız belli bir düzeydeki tuza alıştıktan sonra, üzerine tuz eklemeden hiçbir şey yemek istemediğinizi fark edebilirsiniz. Eğer dışarıda yemek yerken yanınızdakilerden daha çok tuz ekliyorsanız ya da evde yaptığınız yemekler, hazır yemekler veya restoran yemeklerinden kat kat tuzluysa, büyük ihtimalle tuzun dozunu kaçırıyorsunuz. Yemeklerin lezzetinden ödün vermeden tuz tüketiminizi azaltabilirsiniz. Tuzluğunuzdaki tuzu boşaltıp yerine lezzetli bir baharat karışımı doldurun. Yemeklerde kırmızı biber, sarımsak, soğan ve hatta limon gibi sos ve baharat kullanımı size farklı bir damak zevki kazandırmaya yardımcı olurken, sodyumu da çok fazla özlememenizi sağlar.